Buch - Beschreibung

Roland Rauter

Schirner Verlag

978-3-8434-1055-7

€A 20,60 / €D 19,95

279

Buchcover

Beschreibung zum Buch

Bei diesem Kochbuch für die vegane Küche stehen der Genuss und die Kreativität im Vordergrund. Diese Rezepte haben so gar nichts von Verzicht und Ersatz - Begriffe die mit der fleischlosen Küche oft einhergehen - an sich. Die Rezeptpalette erstreckt sich über Frühstücksideen, Snacks, Suppen, über Hauptgerichte bis zu Nachspeisen. All jene, denen die vegane Küche bisher zu langweilig erschien, werden über die Geschmacksvielfalt der hier vorgestellten Rezepte begeistert sein. Schon die Abbildungen der Gerichte in diesem Buch animieren dazu, die Rezepte auszuprobieren, ganz unabhängig davon ob man sich ausschließlich vegan ernährt oder nicht. Diese Rezeptideen machen es jedenfalls leicht, öfter einmal auf tierische Produkte zu verzichten. Die Fotografin Alexandra Schubert setzt die Gerichte durch ihre Fotografiekunst gekonnt in Szene. Der Autor selbst ist nicht nur überzeugter Veganer, sondern auch gelernter Koch und war viele Jahre in der die Spitzengastronomie tätig.