Buch - Beschreibung

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Autor:	Karin Buchart
Titel:	Gut leben mit Nahrungsmittelallergien Ratgeber mit Diätplan und Rezepten für alle Betroffene

Verlag:	Loewenzahn Verlag
ISBN:	978-3-7066-2417-6
Preis:	€A 24,95 / €D 24,95 / SFr 44,90

BS-Ausgabe:	243
		Buchcover

	Beschreibung zum Buch
	Neben Grundwissen zu den verschiedenen Lebensmittelallergien und damit verbundenen Beschwerden, bietet das neue Buch der Ernährungswissenschafterin Karin Buchart sehr viel Hintergrundwissen. Eine detaillierte Liste der allergieauslösenden Lebensmittel ist ebenso zu finden wie ein großer Rezeptteil mit mehr als 80 Rezepten für eine alltagstaugliche Umsetzung der Diätvorschriften. Diese müssen jedoch in vielen Fällen erst einmal gefunden werden, denn viele Betroffene wissen oft lange Zeit nicht, welche Lebensmittel die Beschwerden auslösen. Der medizinische Allergietest ortet die Lebensmittelgruppe bzw. die Enzyme die verantwortlich sind, die genauen Verursacher im Speiseplan müssen dann erst identifiziert werden. Erstmals bietet dieses Buch daher auch einen Leitfaden zum Auffinden der möglichen Verursacher von Symptomen. Ein Verzeichnis der Bezugsquellen für Allergikerprodukte, sowie Adressen von Selbsthilfegruppen und Fachverbänden machen dieses Buch zu einem sehr wertvollen Ratgeber.

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