Buch - Beschreibung

Ruediger Dahlke

Knaur Verlag

978-3-426-66564-0

€A 19,50 / €D 18,90

240

Buchcover

Beschreibung zum Buch

Es gibt kaum eine Diät oder Ernährungsvorschrift, die nicht von ihren Anhängern hoch gelobt, von ihren Kritikern bemängelt und von den Medien abwechselnd empfohlen und verrissen wurde. Bei all diesen sich widersprechenden Informationen ist es schwierig geworden, nur für sich selbst oder seine Kinder eine gesunde Ernährungsform zu finden. Ruediger Dahlke hat sich in diesem Buch in Zusammenarbeit mit Dorothea Neumayr dieses Themas angenommen und beleuchtet die Thematik Ernährung aus mehreren Perspektiven. Zum einen aus Sicht eines sinnvollen Verhältnisses der Grundbausteine Fett, Eiweiß und Kohlehydrate, und des Säure-Basen Gleichgewichts. Die andere Säule einer vernünftigen Ernährung sieht er in der Naturbelassenheit der Nahrungsmittel, also den Verzicht von Zusatz- und Konservierungsstoffen. Nicht außer acht gelassen werden dürfen dabei aber auch die ganz persönlichen, individuellen Vorlieben und Bedürfnisse, den Essen ist mehr als nur Lebenserhaltung. Wie immer bereiten auch in diesem Buch die humorvollen und wortwitzigen Ausführungen des Autors Vergnügen, der es immer schafft, auch kontroverse Themen mit Leichtigkeit auf den Punkt zu bringen.