Buch - Beschreibung

O.Univ.Prof.W.Pfannhauser/ Sandra Peters

Arcturus Verlag

3-901489-03-7

€ 10,54 / € 10,25 / SFr 16,-

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Buchcover

Beschreibung zum Buch

Der schwarze Holunder gehört zu den am frühesten genutzten Heilpflanzen der Menschheit, sowohl in Europa wie auch in Australien, Asien, Nord- und Südamerika. Ausgrabungen steinzeitlicher Siedlungen förderten Holundersamen und Zweigreste zutage. Die Beeren wurden zu Mus gekocht oder in Form von Saft zu Wein vergoren. Aus Blüten, Wurzeln und der Rinde junger Zweige stellte man Absude und Heiltees her. Die Färber im antiken Griechenland und Italien nutzten Holunder, um Stoffe und Leder einzufärben.
Seine grösste Bedeutung erlangte der Holunder in der Heilkunst. In vielen frühen Schriften wird die an ein Wunder grenzende Wirksamkeit des Strauchs beschrieben.
Was den Holunder so gesund macht, wird erst seit relativ kurzer Zeit erforscht. Derzeit laufen in vielen Ländern der Welt langfristig angelegte Forschungen, die sich mit den wertvollen Inhaltsstoffen und deren erstaunlich vielfältigen Wirkung auf unsere Gesundheit beschäftigen. Inzwischen wurde im Labor unter anderem nachgewiesen, dass Proteine aus Rinde, Blättern und Beeren der Pflanze in der Lage sind, den Wachstum von Krebstumoren zu stoppen. Man kann Holunder mit Fug und Recht als eine lebende Apotheke bezeichnen.