"Der Zungenfunktion kommt im Gehirn eine weitaus grössere Bedeutung zu als beispielsweise den Händen. Die Arbeit des Geschmackssinnes erlaubt dem Menschen die intuitiv richtige Nahrungsaufnahme. Dieses solide System, das über die Geschmacksknospen im Mund sowie die Schleimhäute von Zunge und Mundraum gehirngesteuert geleitet wird, fällt jedoch aus oder ist zumindest stark beeinträchtigt, wenn jemand über längere Zeit eine denaturierte bzw. gifthaltige Nahrung zu sich nimmt. Sobald er beginnt, sich mit den richtigen Lebensmitteln zu ernähren, tritt eine Gesundung des Geschmackssinnes ein. Jetzt steht der Appetit wieder im Einklang mit den wirklichen körperlichen Bedürfnissen".

Deine Nahrung
sei Deine Medizin

Ayurveda -
ein ganzheitliches Heilsystem

Die Veden, das älteste umfassende Grundwissen der Menschheit, sind eine praktische Lebenslehre, die alle Bereiche des menschlichen Lebens umfasst.
Sie beinhalten allgemeingültige Anleitungen zur Entwicklung eines höheren Bewusstseins auf der Grundlage von körperlicher und geistiger Gesundheit.

Zwei wesentliche Bestandteile der Veden sind Ayurveda (das Wissen vom langen Leben) und Yoga (die Lehre von der Zügelung der Sinne. Während Ayurveda ein ganzheitliches Heilsystem ist, das sich vor allem auf typgerechte, individuell angepasste Diätprinzipien stützt, zeigt Yoga Wege zur geistig-seelischen Weiterentwicklung auf. Beide Lehren waren in früheren Zeiten miteinander verknüpft.

Der Mensch wird in der Ayurveda- und Yoga-lehre als Abbild und zugleich Teil der Natur angesehen. Seine Lebensqualität ist daher unverrückbar an die "Mutter Natur" gebunden, aus der er hervorgegangen ist und in die er nach seinem Tode wieder zurückkehrt. Er ist wie sie aus den fünf Elementen Erde, Wasser, Feuer, Luft und Äther erschaffen, mit denen er durch seine fünf Sinne verbunden ist:

Erde = Geruchssinn
Wasser = Geschmackssinn
Feuer = Sehvermögen
Luft = Tastsinn
Äther = Gehörsinn

Die volle Entfaltung der Kraft aller Sinne ist notwendig, um die Bausteine des Lebens wahrnehmen zu können. Nur dadurch erfahren wir eine gesunde Koppelung an die Natur und wissen gleichzeitig, wie wir uns zum Wohle unseres Körper-Geist-Systems zu verhalten haben.

Der Hauptansatzpunkt für ein gesundes Leben, das das Bewusstsein, den Geist und den Körper des Menschen umfasst, bildet die richtige Ernährung.

Die Grunderhaltung oder Heilung des Menschen beginnt daher nach Ayurveda mit der positiven Beeinflussung des Stoffwechsels. Es unterteilt deshalb das bioenergetische Geschehen im Organismus in drei dynamische Materieprinzipien, Tridoshas genannt. Die Tridoshas enthalten die oben genannten fünf Grundelemente, aus denen jede belebte Art und Materie besteht.

Eine Vollwertkost, die alle Bestandteile enthält, die für die Gesundheit und Belastbarkeit auf den drei Dosha-Ebenen notwendig sind, bleibt unerlässlich. Erst wenn diese Form der Ernährung durchgeführt wird, beginnt eine Umorientierung der Geschmacksauswahl. Die fünf Sinne regenerieren sich, und der Geschmackssinn stellt sich so ein, dass er von selbst anzeigt, welche Elemente der Organismus für seine vielfältigen Tätigkeiten der Umwandlung gerade benötigt.

Der gesunde Mensch schliesslich wählt eine Ernährung, die alle sechs Geschmacksrichtungen in ausgewogener Form enthält. Das innere Steuerungssystem hilft dabei mit, die Nahrung entsprechend den Bedürfnissen zusammenzu-stellen.

aus:
"Du bist, was du isst"
Durch Ayurveda und Yoga zu einem erfüllten und langen Leben
Ellinor Duchow-Klötzig, Heyne Verlag